Проектирование макаронных фабрик.

В книге описываются современные автоматические поточные динии для производства макаронных изделий, применяемые в отечественной и зарубежной макаронной промышленности. Рассматриваются конструкции современных макаронных фабрик, основные требования при проектировании новых и реконструкции существующих фабрик. Широко освещаются вопросы организации проектирования (экономическое обоснование строительства, задание на проектирование, выбор площадки и т.д.). Приведена методика расчета всех разделов проекта, изложены основы компоновки производственных, служебных и бытовых помещений предприятий макаронной промышленности.