Ферменты.
Код товара: 65486
Доступность: На складе
Артикул: 11187864
- 300.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Мосс Д.
Год
1970
Город издания
Москва
Издание
Пер. с англ.
Издательство
Мир
Количество страниц
128 с., илл.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее.
Формат
обычный
Что такое ферменты и что они делают. Как изучают ферменты. Измерение активности ферментов. Выделение и очистка ферментов. Некоторые характеристики ферментативных реакций. Архитектура молекул ферментов. Как действуют ферменты. Некоторые реакции, катализируемые ферментами. Как живая клетка создает ферменты. Некоторые проблемы и перспективы. Для работников различных отраслей промышленности (пищевой, винодельческой, табачной и др.)
Книга
Автор
Мосс Д.
Год
1970
Город издания
Москва
Издание
Пер. с англ.
Издательство
Мир
Количество страниц
128 с., илл.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее.
Формат
обычный