Смешанные проточные культуры микроорганизмов
Код товара: 61183
Доступность: На складе
Артикул: 11183238
- 480.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
-
Год
1981
Город издания
Новосибирск
Издание
АН СССР
Издательство
Наука
Количество страниц
200 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный
Сборник посвящен теоретическому и экспериментальному исследованию проблем, связанных с выращиванием смешанных культур микроорганизмов и их использованием в промышленности...Цель экспериментального раздела — выявление конкретных биологических механизмов сосуществования микробных популяций (водорослей, дрожжей, бактерий), обоснование способов целенаправленного управления составом ассоциаций микробов и их использование в пищевой промышленности...
Книга
Автор
-
Год
1981
Город издания
Новосибирск
Издание
АН СССР
Издательство
Наука
Количество страниц
200 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный