Организация питания в европейских странах.
Код товара: 67460
Доступность: На складе
Артикул: 11189963
- 460.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Коршунов Н.В.
Год
1956
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Государственное издательство торговой литературы
Количество страниц
96 с.
Переплет
мягкий, суперобложка
Состояние
Книга - хорошее. Суперобложка - потертости на корешке и ребрах.
Формат
увеличенный
Содержание: Организация предприятия питания, Архитектурное оформление и оборудование торговых залов, Предприятия питания и их деятельность, Технологическое оборудование, Снабжение ресторанов, Обслуживание посетителей, Подготовка кадров, Меню и кулинария, Реклама. Издание богато иллюстрировано.
Книга
Автор
Коршунов Н.В.
Год
1956
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Государственное издательство торговой литературы
Количество страниц
96 с.
Переплет
мягкий, суперобложка
Состояние
Книга - хорошее. Суперобложка - потертости на корешке и ребрах.
Формат
увеличенный
Похожие товары
Из истории социальной гигины в Англии XIX века
Книга представляет собой очерк социально-гигиенической деятельности английских врачей в 30-60-е годы..
Автор: Венгерова И.В.
Год: 1970
450.00 р.
Социальное планирование и проблема его эффективности.
В книге освещаются методологические проблемы планирования социального развития производственных колл..
Автор: -
Год: 1978
330.00 р.
Основы эстетического воспитания
Книга написана в соответствии с учебной программой курса «Основы марксистко-ленинской эстетики и эст..
Автор: -
Год: 1975
220.00 р.
Психология коллектива
Учебное пособие посвящено основным методологическим проблемам становления концепции коллектива в сов..
Автор: Донцов А.И.
Год: 1984
150.00 р.