Практикум по молочному делу

Код товара: 60714
Доступность: Нет в наличии
Артикул: 11182759

  • 250.00 р.


Краткие характеристики
Автор Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В.
Год 1978
Город издания Москва
Издание Учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов/Издание 5-е, перераб.и доп.
Издательство Колос
Количество страниц 240 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Все характеристики


ОГЛАВЛЕНИЕ: 1.Правила работы в лаборатории и ТБ. 2.Состав молока. Отбор проб и подготовка их к испытанию. 3.Анализ молока. 4.Анализ молочных прродуктов. 5.Получение доброкачественного молока и его первичная обработка. 6.Переработка молока. 7.Организационно-технические вопросы в молочном хозяйстве.

Книга

Автор Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В.
Год 1978
Город издания Москва
Издание Учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов/Издание 5-е, перераб.и доп.
Издательство Колос
Количество страниц 240 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

1978, Кугенев П.В., Барабанщиков Н.В.