Газохроматографический анализ пищевых продуктов
Код товара: 61192
Доступность: На складе
Артикул: 11183247
- 600.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Курко В.И.
Год
1965
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Пищевая промышленность
Количество страниц
236 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертости переплета. Владельческая подпись
Формат
увеличенный
В книге излагаются вопросы практического применения методов газовой хроматографии при анализе химического состава, оценке качества и питательной ценности широкого ассортимента пищевых продуктов, а также при решении разнообразных технологических задач, связанных с их изготовлением и хранением. Книга иллюстрирована
Книга
Автор
Курко В.И.
Год
1965
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Пищевая промышленность
Количество страниц
236 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертости переплета. Владельческая подпись
Формат
увеличенный