Холод и технология пищевых продуктов
Код товара: 55038
Доступность: На складе
Артикул: 11176735
- 880.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Судзиловский И., Богатырев А., Рогов И. и др.
Год
1996
Город издания
Ижевск
Издание
-
Издательство
Ижевск
Количество страниц
218 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Владельческая подпись
Формат
увеличенный
В книге авторами осуществлен единообразный подход к решению проблемы совершенствования существующих и разработке новых технологических процессов и оборудования для производства быстрозамороженных пищевых продуктов...
Книга
Автор
Судзиловский И., Богатырев А., Рогов И. и др.
Год
1996
Город издания
Ижевск
Издание
-
Издательство
Ижевск
Количество страниц
218 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Владельческая подпись
Формат
увеличенный
1996, Судзиловский И., Богатырев А., Рогов И. и др.