Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания
- 240.00 р.
-
Краткие характеристики
Книга
Похожие товары
В книге приведены сведения о физико-механических свойствах древесностружечных плит, о видах сырья, и..
480.00 р.
Описаны конструкция изделий в зависимости от характера процессов, происходящих на кухне, интерьер, п..
770.00 р.
В сборнике описаны синтез, свойства и области применения основных химически активных полимеров: иони..
830.00 р.
Учебное пособие знакомит с конструкцией и принципами действия оборудования, приемами безопасной раб..
240.00 р.
1991, Ботов М.И., Елхина В.Д., Стрельцов А.Н.