Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли.
Код товара: 63469
Доступность: На складе
Артикул: 11185694
- 460.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Былинская Н. А., Леенсон Г. Х.
Год
1985
Город издания
Москва
Издание
Изд. 3-е, перер.и доп.
Издательство
Экономика
Количество страниц
296 с., 130 рис., 37 табл.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертость.
Формат
увеличенный
Общие сведения о машинах и механизмах предприятий торговли и общественного питания. Универсальные кухонные машины. Машины для разделения сыпучих продуктов. Машины для мытья овощей, посуды и приборов. Машины для очистки корнеклубнеплодов и рыбы. Для измельчения пищевого сырья. Для перемешивания и взбивания пищевого сырья. Машины для формовки, раскатки и дозирования пищевого сырья. Поточно-механизированные линии. Весоизмерительные устройства. Контрольно-кассовые машины. Подъемно-транспортное оборудование.
Книга
Автор
Былинская Н. А., Леенсон Г. Х.
Год
1985
Город издания
Москва
Издание
Изд. 3-е, перер.и доп.
Издательство
Экономика
Количество страниц
296 с., 130 рис., 37 табл.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертость.
Формат
увеличенный
Похожие товары
Справочник по эксплуатации оборудования обувных фабрик
Приведены технические характеристики и сведения по эксплуатации и организации ремонта технологическо..
Автор: Белановский Ю.Н., Белановский Н.Г., Хаймович М.Ш.
Год: 1973
660.00 р.
Ленточные, ровничные и штапелирующие машины гребенного прядения шерсти
Рассматриваются устройство и обслуживание ленточных, ровничных и штапелирующих машин гребенного пряд..
Автор: Озеров Б.В.
Год: 1979
480.00 р.
Технология выделки и крашения меха
Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операци..
Автор: Аронина Ю.Н.
Год: 1981
360.00 р.
Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли.
Общие сведения о машинах и механизмах предприятий торговли и общественного питания. Универсальные ку..
Автор: Былинская Н. А., Леенсон Г. Х.
Год: 1985
460.00 р.