Холодильная техника
Код товара: 47632
Доступность: На складе
Артикул: 11169041
- 360.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Лебедев В.Ф., Чумак И.Г., Аверин Г.Д., и др.
Год
1986
Город издания
Москва
Издание
Серия: Учебники и учебные пособия для ВУЗов
Издательство
Агропромиздат
Количество страниц
335 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный
Описаны физические основы и технические средства получения низких температур. Рассмотрены вопросы устройства и технической эксплуатации холодильных машин и установок, холодильников, холодильной технологии пищевых продуктов и использования холода в отраслях агропромышленного комплекса, торговле и на транспорте. Уделено внимание проблеме единства холодильной цепи и ее составным элементам. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям технологического и механического профиля пищевых производств
Книга
Автор
Лебедев В.Ф., Чумак И.Г., Аверин Г.Д., и др.
Год
1986
Город издания
Москва
Издание
Серия: Учебники и учебные пособия для ВУЗов
Издательство
Агропромиздат
Количество страниц
335 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный
1986, Лебедев В.Ф., Чумак И.Г., Аверин Г.Д., и др.