Оборудование предприятий и судов рыбной промышленности и его эксплуатация
Код товара: 45388
Доступность: Нет в наличии
Артикул: 11166747
- 800.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
-
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
-
Количество страниц
320 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный
В учебном пособии описано устройство технологического оборудования для первичной обработки, разделки рыбы, производства охлажденной и мороженой продукции из рыбы, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции, производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, обработки нерыбных объектов промысла, оборудование рыбомучного производства, для упаковки рыбной продукции, а также подъемно-транспортные устройства
Книга
Автор
-
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
-
Количество страниц
320 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
увеличенный
1980,