Справочник товароведа продовольственных товаров
Код товара: 54960
Доступность: На складе
Артикул: 11176653
- 660.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
-
Год
1968-1969г.
Город издания
Москва
Издание
В двух томах.
Издательство
Экономика
Количество страниц
504с.+456с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Небольшие загрязнения переплета
Формат
увеличенный
В справочнике обобщены последние данные в области теории и практики товароведения пищевых продуктов. Рассмотрены ассортимент товаров, их обработка, хранение и торговля. Справочник состоит из двух томов. В первом томе содержатся разделы: организация работы
Книга
Автор
-
Год
1968-1969г.
Город издания
Москва
Издание
В двух томах.
Издательство
Экономика
Количество страниц
504с.+456с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Небольшие загрязнения переплета
Формат
увеличенный
Похожие товары
Деревообрабатывающее оборудование
Каталог-справочник содержит описание около 300 моделей деревообрабатывающего машиностроения Советско..
Автор: Гербер Е.Е., Колотушкин П.И., Рудник М.С., и др.
Год: 1965
990.00 р.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
Изложены сведения об обрабатывающем сырье, научно-методические основы процессов переработки гидробио..
Автор: Бредихин С.А.
Год: 2005
660.00 р.
Технология древесноволокнистых плит
В книге рассмотрены вопросы, относящиеся к истории развития производства древесноволокнистых плит в ..
Автор: Ребрин С.
Год: 1971
600.00 р.
Холод и технология пищевых продуктов
В книге авторами осуществлен единообразный подход к решению проблемы совершенствования существующих ..
Автор: Судзиловский И., Богатырев А., Рогов И. и др.
Год: 1996
880.00 р.