Справочник товароведа продовольственных товаров
Код товара: 54960
Доступность: На складе
Артикул: 11176653
- 660.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
-
Год
1968-1969г.
Город издания
Москва
Издание
В двух томах.
Издательство
Экономика
Количество страниц
504с.+456с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Небольшие загрязнения переплета
Формат
увеличенный
В справочнике обобщены последние данные в области теории и практики товароведения пищевых продуктов. Рассмотрены ассортимент товаров, их обработка, хранение и торговля. Справочник состоит из двух томов. В первом томе содержатся разделы: организация работы
Книга
Автор
-
Год
1968-1969г.
Город издания
Москва
Издание
В двух томах.
Издательство
Экономика
Количество страниц
504с.+456с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Небольшие загрязнения переплета
Формат
увеличенный
Похожие товары
Деревообрабатывающее оборудование
Каталог-справочник содержит описание около 300 моделей деревообрабатывающего машиностроения Советско..
Автор: Гербер Е.Е., Колотушкин П.И., Рудник М.С., и др.
Год: 1965
990.00 р.
Сварочное производство
В сборнике, помещены статьи, касающиеся истории развития сварочной техники и роли Ленинграда в этом ..
Автор: -
Год: 1957
600.00 р.
Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов
Рассмотрены вопросы контроля технологических процессов предубойного содержания и первичной переработ..
Автор: Журавская Н.К., Гнутик Б.Е., Журавская Н.А.
Год: 1989
480.00 р.
Холодильная технология рыбных продуктов
В учебнике в соответствии с учебной программой даны современные теоретические основы холодильной обр..
Автор: Родин Е.М.
Год: 1989
600.00 р.