Вегетарианские блюда
Код товара: 15330
Доступность: На складе
Артикул: 11135584
- 150.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Похожие товары
Морские сокровища
Непрерывный рост населения нашей планеты поставил перед человечеством проблему безотлагательного уве..
Автор: Казьмин В.
Год: 1972
150.00 р.
Мед и здоровье
На молдавском и русском языках. Иллюстрации ч\б..
Автор: Матковский К.
Год: 1980
170.00 р.
Для дома, для семьи
В книге приводятся полезные советы, которые помогут содержать в чистоте дом и домашние вещи, избавит..
Автор: -
Год: 1990
150.00 р.
Информатика
Рассматриваются вопросы накопления и обработки данных на персональных компьютерах, а также передачи ..
Автор: Каймин В.А.
Год: 1998
360.00 р.
1980, Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.