Вегетарианские блюда
Код товара: 15330
Доступность: На складе
Артикул: 11135584
- 120.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Похожие товары
Морские сокровища
Непрерывный рост населения нашей планеты поставил перед человечеством проблему безотлагательного уве..
Автор: Казьмин В.
Год: 1972
120.00 р.
Мед и здоровье
На молдавском и русском языках. Иллюстрации ч\б..
Автор: Матковский К.
Год: 1980
140.00 р.
Полезные советы
Квартира - Наше жилище. Мебель и ковры. Ремонт квартиры. Санитарно-бытовые устройства. Электричество..
Автор: -
Год: 1960
100.00 р.
Для дома, для семьи
В книге приводятся полезные советы, которые помогут содержать в чистоте дом и домашние вещи, избавит..
Автор: -
Год: 1990
120.00 р.
1980, Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.