Вегетарианские блюда
Код товара: 15330
Доступность: На складе
Артикул: 11135584
- 150.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга
Автор
Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.
Год
1980
Город издания
Москва
Издание
Серия: Библиотечка повара
Издательство
Экономика
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Хорошее. Обложка слегка надорвана
Формат
обычный
Похожие товары
Мед и здоровье
На молдавском и русском языках. Иллюстрации ч\б..
Автор: Матковский К.
Год: 1980
170.00 р.
Для дома, для семьи
В книге приводятся полезные советы, которые помогут содержать в чистоте дом и домашние вещи, избавит..
Автор: -
Год: 1990
150.00 р.
Информатика
Рассматриваются вопросы накопления и обработки данных на персональных компьютерах, а также передачи ..
Автор: Каймин В.А.
Год: 1998
360.00 р.
Рукодельница
Автор предлагает оригинальный материал по изготовлению кукол - набивных, веревочных, кукол-пальчиков..
Автор: Терешкович Т.А.
Год: 1992
220.00 р.
1980, Михайлов В.С., Игнатьев А.Д., Сафонова Л.В.