Вяленые фрукты и овощи.
Код товара: 67938
Доступность: На складе
Артикул: 11190485
- 280.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Год
1984
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Россельхозиздат
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Очень хорошее.
Формат
обычный
В книге дано описание нового способа консервированя фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги дополен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.
Книга
Автор
Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Год
1984
Город издания
Москва
Издание
-
Издательство
Россельхозиздат
Количество страниц
144 с.
Переплет
мягкий
Состояние
Очень хорошее.
Формат
обычный
Похожие товары
Тайны хлеба.
Книга рассказывает о происхождении и выпечке разных сортов хлеба, рациональных способах потребления ..
Автор: Микулович Л.С., Дубовик Е.В.
Год: 1993
270.00 р.
Технология приготовления напитков в общественном питании.
Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных и горячих напитков - коктейл..
Автор: Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н.
Год: 1980
230.00 р.
Рыбные блюда.
Приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, техпроцессы первичной и тепловой обработки рыбы..
Автор: Старостина Л.А., Добросовестная Р.В.
Год: 1976
230.00 р.
Вяленые фрукты и овощи.
В книге дано описание нового способа консервированя фруктов и овощей, который заключается в том, что..
Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г.
Год: 1984
280.00 р.