Санитарная микробиология молока и молочных продуктов

Код товара: 60514
Доступность: На складе
Артикул: 11182553

  • 480.00 р.


Краткие характеристики
Автор Королева Н. С., Семенихина В. Ф.
Год 1980
Город издания Москва
Издание -
Издательство Пищевая промышленность
Количество страниц 256 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Все характеристики


Книга содержит характеристику культурно-морфологических и биохимических свойств санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки, общего количества бактерий, энтерококков, стафилококков и др.) используемых для оценки гигиенической надежности молока и молочных продуктов. Дано описание основных возбудителей пищевых заболеваний, которые могут оказаться в этих продуктах

Книга

Автор Королева Н. С., Семенихина В. Ф.
Год 1980
Город издания Москва
Издание -
Издательство Пищевая промышленность
Количество страниц 256 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

1980, Королева Н. С., Семенихина В. Ф.