Справочник по холодильной обработке рыбы
- 600.00 р.
-
Краткие характеристики
Книга
Похожие товары
В книге указаны основные направления развития хлопкоочистительной промышленности. Рассмотрены виды и..
880.00 р.
В учебнике приводятся различные приемы обработки сырья (мяса, птицы, рыбы, овощей, круп) и излагаетс..
240.00 р.
Изложены научные и практические сведения по термо-и влагометрии, описаны наиболее современные методы..
360.00 р.
Приведена классификация и рассмотрены основные особенности и свойства нитей и пряжи, применяемых в ..
600.00 р.
1986, Быкова В.М., Быкова З.И.