Термо- и влагометрия пищевых продуктов
- 360.00 р.
-
Краткие характеристики
Книга
Похожие товары
Изложены основные методы оптимизации, которые нашли применение в практике научных исследований текст..
600.00 р.
Из содержания: Исследование эксплуатационных свойств верхних кожтоваров. Техническое развитие фабрик..
660.00 р.
Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны о..
600.00 р.
Изложены научные и практические сведения по термо-и влагометрии, описаны наиболее современные методы..
360.00 р.
1988, Моик И.Б., Рогов Н.А., Горбунов А.В.