(812)9533325
Пн-Пят, с 11:00 до 20:00

  • В корзине пусто!

Справочник по технологии молока

Код товара: 60585
Доступность: Нет в наличии
Артикул: 11182629
  • 480.00 р.
Краткие характеристики
Автор Галат Б. Ф., Машкин Н. И., Козача Л. Г.
Год 1980
Город издания Киев
Издание -
Издательство Урожай
Количество страниц 216 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Все характеристики
0
Доставка по всей России
Предоставляем фотографии перед отправкой
В справочнике систематизированы вопросы технологии молока высокого качества в условиях молочных ферм и комплексов, первичная его обработка. Собраны и обобщены основные материалы по биохимии и микроструктуре, биофизике и микробиологии молока, методам определения качества молока и молочных продуктов. Даются сведения по технологии производства питьевого молока и кисломолочных продуктов, основному технологическому оборудованию, применяемому в молочном производстве

Книга

Автор Галат Б. Ф., Машкин Н. И., Козача Л. Г.
Год 1980
Город издания Киев
Издание -
Издательство Урожай
Количество страниц 216 с.
Переплет твердый
Состояние Хорошее
Формат обычный
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Похожие товары

Справочник по эксплуатации оборудования обувных фабрик
Справочник по эксплуатации оборудования обувных фабрик

Приведены технические характеристики и сведения по эксплуатации и организации ремонта технологическо..

Автор: Белановский Ю.Н., Белановский Н.Г., Хаймович М.Ш. Год: 1973

660.00 р.

Ленточные, ровничные и штапелирующие машины гребенного прядения шерсти
Ленточные, ровничные и штапелирующие машины гребенного прядения шерсти

Рассматриваются устройство и обслуживание ленточных, ровничных и штапелирующих машин гребенного пряд..

Автор: Озеров Б.В. Год: 1979

480.00 р.

Технология выделки и крашения меха
Технология выделки и крашения меха

Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операци..

Автор: Аронина Ю.Н. Год: 1981

360.00 р.

Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли.
Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли.

Общие сведения о машинах и механизмах предприятий торговли и общественного питания. Универсальные ку..

Автор: Былинская Н. А., Леенсон Г. Х. Год: 1985

460.00 р.

1980, Галат Б. Ф., Машкин Н. И., Козача Л. Г.