Машины и аппараты молочной промышленности
Код товара: 60778
Доступность: На складе
Артикул: 11182827
- 540.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Притыко В.П., Лунгрен В.Г.
Год
1979
Город издания
Москва
Издание
Серия: Для кадров массовых профессий
Издательство
Пищевая промышленность
Количество страниц
320 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертости переплета
Формат
увеличенный
Рассмотрены транспортные средства, трубопроводы и насосы для перемещения молока, машины и аппараты для тепловой и механической обработки молока - сепараторы, пастеризаторы, охладители и т. д. Описаны конструкция и работа маслоизготовителей, маслообразователей, фризеров, вакуум-аппаратов, кристаллизаторов и т. д Рассмотрены неполадки в работе оборудования и меры по их устранению. Во второе издание (по сравнению с первым, 1968 г.) авторы внесли новый материал по эксплуатации машин и аппаратов; значительно обновили и дополнили сведения о машинах и аппаратах. Книга предназначена в качестве учебника для подготовки квалифицированных рабочих в профтехучилищах и на производстве.
Книга
Автор
Притыко В.П., Лунгрен В.Г.
Год
1979
Город издания
Москва
Издание
Серия: Для кадров массовых профессий
Издательство
Пищевая промышленность
Количество страниц
320 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее. Потертости переплета
Формат
увеличенный
Похожие товары
Товароведение пищевых продуктов
В первом разделе учебника приводятся сведения о химическом составе пищевых продуктов, основы их клас..
Автор: Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я.
Год: 1990
240.00 р.
Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты
В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных т..
Автор: Парфентьева Т.
Год: 1989
540.00 р.
Деревообработка. Технологии и оборудование
Настоящее учебное пособие посвящено вопросам технологии обработки древесины. Для реализации поставле..
Автор: Фокин С.В., Шпортько О.Н.
Год: 2012
600.00 р.
Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения
Изложены основные положения стандартизации, даны системы допусков и посадок гладких цилиндрических,..
Автор: Тищенко О. Ф., Валединский А. С.
Год: 1977
240.00 р.
1979, Притыко В.П., Лунгрен В.Г.