Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты
Код товара: 60873
Доступность: На складе
Артикул: 11182923
- 540.00 р.
-
Краткие характеристики
Автор
Парфентьева Т.
Год
1989
Город издания
Москва
Издание
Товароведение
Издательство
Экономика
Количество страниц
271 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
обычный
В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химических состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки
Книга
Автор
Парфентьева Т.
Год
1989
Город издания
Москва
Издание
Товароведение
Издательство
Экономика
Количество страниц
271 с.
Переплет
твердый
Состояние
Хорошее
Формат
обычный
Похожие товары
Деревообработка. Технологии и оборудование
Настоящее учебное пособие посвящено вопросам технологии обработки древесины. Для реализации поставле..
Автор: Фокин С.В., Шпортько О.Н.
Год: 2012
600.00 р.
Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения
Изложены основные положения стандартизации, даны системы допусков и посадок гладких цилиндрических,..
Автор: Тищенко О. Ф., Валединский А. С.
Год: 1977
240.00 р.
Гидравлика. Однофазные и двухфазные потоки в пищевой инженерии
Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальности `Пищевая инженерия малых предприятий`..
Автор: Тишин В.Б., Сабуров А.Г.
Год: 2001
660.00 р.
Новая технология производства слоистых электроизоляционных материалов
В книге изложена новая технология производства слоистых электроизоляционных материалов, не требующая..
Автор: Квашнин В.С., Крестов Н.И., Кудрявцев В.В., Рекст В.Б.
Год: 1953
300.00 р.