Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (страница 2)

Санитарно-технические устройства предприятий общественного питания и торговли.

Учебное пособие..

230.00 р.

Специализированный транспорт и тара в общественном питании.

В брошюре обосновывается значение унифицированной тары, используемой для транспортировки полуфабрика..

580.00 р.

Справочник по эксплуатации оборудования обувных фабрик

Приведены технические характеристики и сведения по эксплуатации и организации ремонта технологическо..

660.00 р.

Технология выделки и крашения меха

Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операци..

360.00 р.

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания.

Настоящее пособие предназначено для учащихся техникумов общественного питания, изучающих курс технох..

460.00 р.

Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции.

Приведены классификация, номенклатура, товарные свойства, методы хранения, упаковки и маркировки пуш..

420.00 р.

Управление научно-техническим прогрессом в отрасли бытового обслуживания.

Показаны основные пути решения актуальных задач совершенствования управления в условиях научно-техни..

480.00 р.