Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи.
- 250.00 р.
-
Краткие характеристики
Книга
Похожие товары
В книге отражены направления в современном развитии техники и технологии беления, крашения, печатани..
500.00 р.
Приведены классификация, номенклатура, товарные свойства, методы хранения, упаковки и маркировки пуш..
350.00 р.
Содержание: Человек и меховая одежда. Разнообразие русского меха, Пушнина. Меха. Шкуры морского звер..
140.00 р.
Настоящее пособие предназначено для учащихся техникумов общественного питания, изучающих курс технох..
380.00 р.
Парпура А. Б., Печникова Е. Н., Здешнева О. Н.