Технология приготовления напитков в общественном питании.

Код товара: 67933

Доступность: На складе

Артикул: 11190480

230.00 р.
Кол-во

Краткие характеристики

Автор Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н.

Год 1980

Город издания Москва

Издание Издание второе, переработанное и дополненное.

Издательство Экономика

Количество страниц 96 с.

Переплет мягкий

Состояние Близкое к очень хорошему.

Формат обычный

Все характеристики

0 отзывов0

Доставка по всей России

Предоставляем фотографии перед отправкой

Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, морсов, чая и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе.

Книга

Автор Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н.

Год 1980

Город издания Москва

Издание Издание второе, переработанное и дополненное.

Издательство Экономика

Количество страниц 96 с.

Переплет мягкий

Состояние Близкое к очень хорошему.

Формат обычный

Ваше имя:

Ваш отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг

Captcha

Введите код

Похожие товары

Русские блюда на нашем столе.

Русские блюда на нашем столе.

Книга состоит из двух частей. В первой изложены богатые традиции русской кухни и рецепты приготовлен..

Автор: Аношин А.В., Михайлов В.С. Год: 1990

320.00 р.

500 видов домашнего печенья.

500 видов домашнего печенья.

Книга «500 видов домашнего печенья» является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены ..

Автор: - Год: 1969

470.00 р.

Тайны хлеба.

Книга рассказывает о происхождении и выпечке разных сортов хлеба, рациональных способах потребления ..

Автор: Микулович Л.С., Дубовик Е.В. Год: 1993

270.00 р.

Технология приготовления напитков в общественном питании.

Технология приготовления напитков в общественном питании.

Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных и горячих напитков - коктейл..

Автор: Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н. Год: 1980

230.00 р.

Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н.